竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、B2、C。人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。
1日清肠瘦
主题食材：竹笋
其余：黑木耳、莲藕香菇、黄瓜等
早餐：竹笋炒三丝
胖是美丽的天敌，润泉贝儿多肽因子溶脂塑形就是肥胖的克星！自本世纪初登陆中国以来，连续4年荣获减肥产品销量第一名的佳绩，并逐渐成为肥友们最信赖的品牌。无数的受益者表示，涂抹多肽因子后，体重大幅下降，身材越来越苗条了。在谈到自己使用多肽因子的经历时，无不喜笑颜开，"赘肉没了，身材好了，精神更好了！""润泉贝儿瘦身，太棒了！"。如今，润泉贝儿多肽因子溶脂塑形瘦身，因为其着实的功效，越来越受到女性的欢迎，大家都不约而同的加入溶脂塑形瘦身的行列，新一轮的减肥方法溶脂塑形减肥狂潮必将引爆全国！详情润泉贝儿中国官网：http://www.runquanbeier.com/jianfei/；润泉贝儿国际美容连锁集团是一家集生物科技、科研、生产、销售、教育、进出口贸易为一体的综合性企业。也是法国首屈一指的医学美容研究机构，早在二十世纪初，由法国医学美容界著名专家汤姆英博士创建第一所润泉贝儿护肤研究中心；润泉贝儿研究中心由来法国、德国、美国等多个国家的皮肤学、药理学、生化学等近100多位权威专家重点研究人体抗衰老基因技术。润泉贝儿产品采用的是国际尖端基因再生技术，产品以最科学性、安全性、高效性赢得了全世界皮肤专家及广大消费者的信赖，产品结构齐全:美白祛斑产品、补水祛皱产品、祛妊娠纹产品、玫瑰精油、祛痘产品、减肥产品、丰胸产品、缩阴产品、祛疤产品、免洗面膜等系列。成为全球女性最喜爱的化妆品品牌之一。
材料：黑木耳30公克，竹笋150公克，红萝140公克，西洋芹30公克，盐1/4小匙，鸡粉小匙，米酒少许，香油1/2小匙
做法：竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝，放入滚沸的水中煮熟，捞起沥干水份备用;红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝，备用;将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起，泡入冷水中备用;热锅，倒入2大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜片，加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟。
午餐：凉拌莲藕竹笋
材料：莲藕1节，竹笋1个，甜辣酱1勺，盐少许，糖1勺，醋4勺，酱油4勺，葱适量，香菜适量，蒜适量，油适量。
做法：将莲藕切片，竹笋切条，放入水中煮熟;将煮熟的东西捞起，放入凉水中过冷后;将甜辣酱、盐、糖、醋、酱油、葱、香菜放入捞出的莲藕和竹笋里;将油放入锅弄热，放蒜爆香，然后将煮热的蒜油放入搅拌均匀即可。
晚餐：竹笋香菇汤
材料：香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克，精盐，味精
做法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝;将竹笋，姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，味精即可。
