我们常言健康的饮食要低,但是千万别以为口味吃得淡就做到了低盐,除了生活中的盐,还有所谓的“看不见的盐”,同时控制两种盐分才能从根本上做到杜绝肥胖哦!快跟着漂亮女人网的小编一起来体验真正的低盐生活吧。
【看得见的盐】就是我们常用于烹饪的食用盐。
【看不见的盐】就是通常食物中钠的含量,钠是食用盐的主要成分,摄入过多,会引起体内水分滞留,导致水肿等肥胖问题。因此,凡是含有钠离子的食物都应该算入总盐量当中,1克钠相当于2 5克盐。漂亮女人网提醒,购买加工食品时要看下配料表和食品包装上的营养标签,看看食物中到钠的含量。
【双盐与肥胖】
食用盐会刺激大脑中多巴胺的分泌,进而影响我们大脑中“愉悦中心”的神经传递,高盐食物会让你吃更多,而更多看不见的盐则意味着跟多的脂肪会被囤积下来。同时漂亮女人网提醒你,摄入过多的双盐会有增强淀粉酶活性而促进淀粉消化和促进小肠吸收游离葡萄糖的作用,吸收过剩的糖,则会转化为脂肪而沉积。从根本上杜绝这些盐才能使体内的代谢恢复正常,使肥胖远离自己。
每日最佳摄取量:10g左右
1、甜品
最难以相信的含盐食品
有些人认为没盐味就不含盐,不会把吃起来还甜甜的或者口味比较淡的食物与高盐联系到一起。比如面包、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等。一方面这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料,如发酵粉(碳酸氢钠),另一方面为使口感更好更需要盐的调味。早餐很多人喜欢吃面包,就单是三四片含钠高的面包就几乎占了每日摄6g盐的四分之一左右。
2、零食,最容易忽视的含盐食品。如鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子等。还有蜜饯、饮料。因为零食添加剂比较多,很多添加剂都含有钠,(调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等)。
取代高盐,让健康和瘦基因快速靠近
食用含钾量高的天然食物。在我们身体里,钾钠是一对“冤家”.钾可以帮助排钠,钠有升血压作用,钾有降血压作用。
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含钾食品:白菜、黄豆、洋葱、木耳、杏仁、火鸡腿
菜品推荐:三色降脂菜
材料:木耳30g、洋葱30g、甜椒1个、鸡精5克、生抽5克、陈醋10克、适量的油
制作:将洋葱和甜椒分别切丝备用;木耳泡发后放入沸水中氽烫3分钟左右捞出.用冷水洗净;所有食材放入碗中,加入调味品搅拌均匀后食用。
食用:正餐佐饭食用
功效:三者蔬菜均为天然食材,并做到尽可能地保留了原食材的天然营养,低盐的烹饪 方式减少了盐分的摄入量,而其丰富的钾元素能够有效减少体内钠的含量,从而从两方面控制了盐的摄入帮助脂肪更好地代谢。
Tips:用醋或者柠檬提高酸味来提高味觉中咸味的感觉。或者选择低钠盐,用一部分氯化钾代替氯化钠,一般低钠盐钠的含量比普通食盐少25%一30%,但咸度和普通盐基本相同。