减肥一般每天饮食不能低于1200大卡，有些女性为了实现快速减肥，不吃或者吃得极少，一天热量总数远远低于1200大卡，其实，这样会瘦得更慢。
吃得少≠瘦得快
吃得少≠瘦得快
减肥期间一餐500卡的总热量与一天吃三餐1200卡总热量，二者的减肥效率与速度是相同的，少吃并未让你的减肥道路更加快速。在刚开始节食的前两周，你会发现体重迅速下滑，但接着人体的调节系统，会对节食所造成的能量短缺作出反应：降低细胞代谢率以减少能量的消耗。
节食时间越久，节食方式越极端，细胞代谢率会变得越慢，能量消耗得越少，到后来即使每天只吃一点点，体重都掉不下来。因为这时候的身体代谢率太慢，体内脂肪无法迅速有效燃烧。要消除脂减肥，必须靠迅速有效的代谢率，才能燃烧体内多余脂肪。
营养专家主张节食减肥期间每天食物热量不要低于1200卡。
虽然少吃可以避免长出新脂肪，但还是需要维持迅速有效的代谢率以燃烧体内脂肪。
节食期间如果每周能做3次以上的有氧运动，或其他持续性的运动，就能一直维持快速的代谢率，体重一定会继续且有规律地下降。
三餐：
早餐主食2份、蛋白质2份；
午餐主食2份、蛋白质2份、蔬菜1份
晚餐主食2份、蛋白质2份、蔬菜1份
加餐水果2份(可放在三餐或者其他时间吃，外食族的蔬菜若吃不够，可吃大蕃茄或者黄瓜来弥补)
记住，需尽量改用少油烹调方式，如：蒸、煮、卤、烫等，将每日额外添加的烹调用油及糖等控制在100大卡以内。
一份食物是多少：
主食类：每份70卡
1份=1/4碗饭=1/4个馒头=1/2碗面(粥)= 1片薄土司=2~3片苏打饼=1/3根玉米=1/3碗红(绿)豆、薏仁
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蛋白质类：每份70～150卡
脱、低脂奶类
1份=3汤匙奶粉=240CC鲜奶=200CC优酪乳
肉、鱼、蛋、豆类
1份=肉、鱼生重约1两(约3指大小)=牡蛎8颗=文蛤15个=草虾3只=蛋1个=盒装豆腐半盒=厚黑豆干1/2块
水果类：每份60卡
1份=拳头大小水果1个(如：柳丁、桃子、小苹果、土芭乐)=较大水果1/2个(如：葡萄柚、大苹果、泰国芭乐、美浓瓜)=莲雾2个=凤梨1/10个=木瓜1/6个=葡萄(龙眼、小蕃茄)12个=荔枝(草莓)6个=香蕉1/2根
蔬菜类：每份25卡
1份=生重100公克=煮熟约1/2碗=大蕃茄1个
其他
1颗方糖(5公克)= 20卡1汤匙油(15CC)=135卡
千万要记住：
同类食物可以互换，如：1/4碗饭相当于1/2碗粥；1/2碗饭就相当于1碗粥或1/2个馒头……那1根玉米相当于多少饭呢？对了！就是3/4碗饭，所以当你多吃了1根玉米即相当于吃了3/4碗饭，下一餐的饭量记得减哦
