在减肥瘦身的过程中，很多人都经历过便秘的情况，那么如何才能缓解便秘呢?选择食物是很关键的一个环节，下面小编就要跟大家推荐几种排毒效果非常好的食物，大家在平时的食谱中会有更多的选择，轻松排毒。
降脂畅便的“黑色餐”
海带、裙菜、紫菜等藻类食品富含N种维生素和矿物质，特别适合夏季凉拌着吃，或者和肉类一起炒，可以帮助解腻。
买干海带，一定要关注买表面有一层白色粉末、叶片完整、厚实的。其次要挑海带上没有小孔的。要是买新鲜海带、裙带菜等，就要挑摸起来黏液多的，因为这是判断质量好坏的关键，也是它们能否发挥畅便功效的主要物质。
这种黏液状的物质，叫做藻胶和甘露醇，这两种物质不但可以缓解便秘，还可以降低胆固醇和血糖。它们的黏性会把通过食物吸收进来的脂肪、糖分等包裹起来，使其不被肠道吸收，直接随着大便整体排出体外。
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利于消化的“黄色餐”
民间常常用蓖麻籽油、植物油等治疗便秘，其中对身体最有助处的要属橄榄油了。
我们平时在炒菜、拌菜时都可以用橄榄油。而且，用橄榄油做菜，可以让黄绿蔬菜中许多脂溶性维生素在人体中吸收得更全面。还可以将橄榄油和大麦茶以10∶1的比例掺在一起，每天喝一点，可以见效地改善肠胃的消化功能。
大豆在韩国有“地里长出来的牛肉”的美称，韩国人经常用大豆做成各种酱。因为他们知道，发酵过的大豆食品，其本来的膳食纤维会变软，有助菌在发酵过程中会更多，这些都能见效地帮助肠胃消化。
所以，我们也不妨在夏季多吃点大豆的发酵食品，如炸酱、黄豆酱、甜面酱。可以就着面条、烙饼、馒头吃，也可以直接拿蔬菜蘸着吃。
