晚上很饿这样吃，不长胖
1.核桃和牛奶
含有钙和镁的食物能让人放松神经，是一种天然的放松剂和镇定剂。牛奶中含有丰富的钙，而坚果类的食物则含有大量的镁。如果你在临睡前进食这两种物质能让你更好的入眠，还不用担心发胖的问题。
2.小米粥
小米中含有色氨酸，这种物质能帮助我们抑制中枢神经兴奋度，产生困倦感。喝小米粥能帮助我们镇定神经和诱发睡眠。晚餐的时候你可以用小米粥来代替平日里的主食。另外，除了小米之外你还可以选用南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜来食用。最后，你也可以搭配一点碳水化合物的食物。
3.全麦食品
全麦食品中含有丰富的维生素B，能帮助我们消除烦躁，调节新陈代谢，增强神经系统功能。全麦食品也是属于粗粮类，而燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等其实都属于全麦食品，同时它们也都具有瘦身的功效。
为了避免晚上很饿，晚餐注意这些饮食技巧
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1.傍晚先吃点轻食
晚餐太晚吃，因此拉长空腹的时间，使身体呈现轻微的饥饿状态。若继续呈现饥饿状态，一旦进食，身体反而会加倍吸收。先喝点汤帮肚子垫个底为佳。
或者，傍晚时先吃点饭团之类的碳水化合物，晚餐时就只吃菜也是不错的方法。
2.尽量控制主食的分量
太晚吃碳水化合物，容易囤积成脂肪。建议只吃菜，或是改以稀饭、粥品等少量好消化的餐点为佳。
另外，建议以麦片、纳豆取代主食。低脂、低卡，且富含营养。其中纳豆的“纳豆激酶”酵素更具有清血、加速代谢的效果。
3.选择以低脂蔬菜为主的菜色
BMAL1（体内的一种蛋白质）分泌旺盛的时间，身体最容易囤积脂肪，所以选择低脂的食物为佳。如果在便利商店解决晚餐，与其选择有汉堡排、油炸物菜色的便当，不如改吃烤鱼、炖物为主的和风便当或荞麦面。
另外，蔬菜、菇类、海藻类等富含食物纤维，能有效抑制脂肪吸收。海藻沙拉、香菇海带汤等容易有饱腹感，是很不错的选择。
4.注意进食顺序
依照蔬菜、主餐、碳水化合物的顺序进食，就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纤维类，能防止血糖急速上升，进而让脂防难以吸收。
重点：先吃蔬菜，碳水化合物最后再吃。
5.吃饭分心NG
拖到太晚才吃饭，很容易一边看电视节目，一边大口大口地进食。殊不知这样的“边看边吃”，会导致注意力分散、饱食中枢的积能变得迟缓。
认真看待用餐这件事，认真咀嚼，是很重要的。充分地咀嚼能帮助饱食中枢正常运作，促进消化。
